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所在地:阪急「西宮北口」徒歩5分、          阪急西宮ガーデンズ北東側

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春が来たっ
ここ西宮市で、
「春が来たっ!!」といえば、、、
これ、これっ!!








いかなごの姿を見た時ではないでしょうか^^


季節感じます。


毎年、
2月の末から3月頭にかけて、
いかなごが解禁になりますね。


今年は、、、
いかなごの成長が遅かったのか、、、
解禁日は3月の7日でした。


そして、
何よりもびっくりしたのが、その価格!!


毎年、
初日は1500円/舛らいなのですが、
今年は、
なんと2500円と、、、跳ね上がってました。
高すぎる!!
主婦としては、、、ツライです><




なかなか手が出せずにいたのですが、
先週、
偶然通りかかったスーパーで、
格安にて販売されてましたので、
2キロほど連れて帰ってきました^^


早速調理開始!!



いかなごの釘煮を作るときの鉄則、
1キロづつ煮る、
絶対に、絶対に、絶対に(笑)お箸で触らない!
お酒は、純米(塩分の入ってないもの)を使う。
お醤油は、、、少々お高めの上等なお醤油をで煮る。
これさえ守れば、美味しくできますよぉ〜。
是非、美味しいいかなごの釘煮を作ってくださいね^^


事務員1号の今年の出来栄え、、、













色、つや、味とまずまずでした^^











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